Benvenuti sul sito di Apricus, la mia azienda apistica!

Mi chiamo Aiko, sono una cuoca e apicoltrice giapponese che vive in Calabria. Ho trovato qui la mia casa e la mia ispirazione per unire due culture culinarie ricche di tradizioni e sapori unici. La mia passione per la cucina e la mia esperienza nell’apicoltura si fondono per creare una cucina casalinga dal tocco innovativo: la cucina nippo-calabrese.

Collaboro con produttori locali e utilizzo ingredienti calabresi per preparare piatti con tecniche e filosofia giapponesi, Ogni evento che organizzo è un viaggio tra sapori e culture, dove il miele, il mio ingrediente simbolo, spesso gioca un ruolo da protagonista.

Se vuoi scoprire i sapori autentici della mia cucina nippo-calabrese ti invito a seguire i nostri eventi o a contattarci direttamente.

Grazie per aver visitato Apricus e spero di accoglierti presto a uno dei miei eventi!